北京食圣天下餐饮管理有限公司(以下简称食圣天下)是目前中国商务服务、餐饮服务、加盟连锁行业生产规模、配务能力最强的综合性
北京食堂公司、北京饭堂承包制造企业之一。
北京食圣天下餐饮管理有限公司致力于通过餐饮服务的持续改进,成为受社会、客户、股东和员工长期信赖的公司。公司秉承“为客户着想,与客户共赢”的服务宗旨,通过食圣天下各位员工的不断创新和发展,为企业提供的信誉良好的北京职工食堂、北京职工食堂承包、有潜力的北京食堂公司、高品质的北京饭堂管理是我们一直努力的方向。
延伸拓展
详情介绍:新餐厅如何干得过老餐饮店? 楼主这些你都做到了吗? 五、产品和服务做得好,自然有回报 为了找一家好的面店我每天宁愿多绕远路,所以,请好好做,会有回报的。 1、 位面店老板说的全都是真的。 2、保持你的店面明亮光线好、干净,没有一点油腻的感觉,去饮食店 怕摸上去油腻腻的。 餐饮店要想生意好,士气不能少 3、不管有没有客人,炉灶位置一定要蒸汽腾腾、暖色灯光,店主忙碌。没客人就请家里人、朋友经常去捧场,千万不能因为没客人没精打采玩手机。 4、刚开业的时候要态度好,有过不愉快经历的店再好吃我也不爱去。 5、不要因为没客人而使用隔夜的材料,哪怕亏点也要保持品质,不能短视。 没必要打价格战,面店的利润不高,没价格战的空间,对吃面的人来说,价格不是关键因素。 网络战术对面店这种传统店影响有限,可以适当做一点,建议不要投入资金做,不要过度宣传。 六、好吃干净,还要与众不同 前面有人说了,好吃,干净,服务好是硬道理。 我再加几条: 1.你家的东西,必须跟别家不同。不独特的东西不能大火。 2.你得坚持几年,东西好吃,客人的大脑慢慢会形成固定的神经链接,固化了之后,他们定期来吃一次。但 难的就是前几年,让客人形成习惯。一旦形成习惯,老主顾就足以让你活得很开心。这是老店的真正秘密! 好吃永远不会过时 3.味道不能变,一定要常年恒定,否则就会影响神经链接的形成。 4.干净,服务员,流程,装修,在控制成本的情况下,更大程度接近日式料理。 5.价格要适中,在可能的情况下,低一点比较好。国人对价格很在意的。 看样子你是新手,现在这个行业坚持5年再说。祝你成功! 七、加强自身优势,要耐得住 1、对面生意很好,说明位置对了,先天条件够。 2、来吃的说比他家好吃,说明味道对了,后天有优势。(当然不排除个人口味差异,大家都这么觉得才是真的好。) 3、人家生意好,大部分是习惯性去吃的老顾客了, 次过来的如果要选择,也会选择人比较多的去吃。 守得住也是一种本事 这种情况下,首先,加强自身服务优势,比如一些贴心的佐餐之类。(要决心做到只要进来过的顾客,近期内不会再回到老店。) 其次,等。(这点很重要,不要因为开始人少就垂头丧气,要保证没有人也能备足所有材料,并保证新鲜,就算亏本也要往里面砸钱撑着。) 另外,氛围。(别让人看到你店里忧愁烦躁懒散的景象,没人的时候,组织所有人繁忙起来,研究味道,打扫死角,不要慵懒地睡觉打盹。) 后,看看你们跟他们价格上的差异,一般的营销说到价格,要么高价格(玩特色),要么低价让人爽(薄利多销),这个要看顾客群体了,一般面是作为早餐之类,那就得快,人家等着上班上学,至于价格,要没特色就跟对面一样就可以。 编后语 新餐厅如何与老餐饮店竞争?老餐饮店有名气有客源有口碑,新餐厅怎么比得过?那么就要懂得找区别找优势,比不过名气就比服务,比环境,比卫生。 正如上面所说的,你的餐厅生意不好,不一定是因为老餐饮店抢了你的客源,很可能是你的餐厅根本就没有做好。自己都没有做好,别异想天开和人家比了。
北京食圣天下餐饮管理有限公司坚持“以人为本,以信立业”一心一意为客户服务的经营宗旨,锐意进取,依靠科技求发展,改善管理增效益,提高质量创食圣天下品牌,立足于竞争激烈的北京饭堂管理x610c7n市场。热诚期待与社会各界的合作,携手并进,共创美好的明天!公司官网:www.bjsstx.com